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Brujas de Cachiche, S.A.

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Peru,  Departamento de Lima,  Miraflores,  18,  Calle Bolognesi 472

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Brujas de Cachiche, S.A.

En Brujas de Cachiche estamos comprometidos con el éxito de nuestras Franquicias y de nuestros Franquiciados. Para nosotros este es un estratégico proceso de desarrollo, en el que contamos con un número creciente de personas comprometidas en el fortalecimiento y en la expansión internacional de nuestra Marca El concepto de Brujas de Cachiche está referido a la identificación de un Restaurante de Cocina Clásica Peruana "Una de las de mayor personalidad en el mundo...", y a una Gastronomía de Fusión, bajo el formato de Franquicia. Este es un concepto muy innovador, que atiende una demanda creciente alentada por un contexto de franco aprecio y de expansión de la presencia de la Gastronomía Peruana en los mejores mercados culinarios del mundo.
PRODUCTOS Y SERVICIOS
Ensaladas
Disponibles 
 Ensalada de la casaS/. 22 Diversidad de lechugas con espárragos verdes, zanahoria, rabanitos, champignones, aceitunas negras, tomate, palta y huevo duro, acompañado con una vinagreta simple de vino tinto.  Vino sugerido: Chardonnay Ensalada de pollo con hongos PortobelloS/. 25 Combinación...
Grupo: Ensaladas preparadas
Postres
Disponibles 
Todos los postresS/. 15 Suave crema de lúcuma  Chirimoya en manjar Tarta rústica de manzanas Albaricocada Suspiro a la limeña Mazamorra morada Arroz con leche Picarones de zapallo con helado de vainilla Kero con ensalada de frutas de la estación Tres leches de canela Alfajor del...
Grupo: Postres
Pescados y degustaciones
Disponibles 
Menú completo de 4 degustaciones. S/. 98 por persona. Mínimo 4 personas. BEBIDAS: 2 bebidas de elección: Copa de vino blanco/tinto o Pisco Sour Cerveza, Chicha Morada, Café o Infusión 1ER SERVICIO Degustación de entradas frías Tiradito limeño de pescado del día Causa rellena de...
Grupo: Pez
Productos y platos de restaurantes.Piqueos
Disponibles 
PIQUEO CRIOLLO(2 personas) S/. 99 Fuente con humita verde y tamal criollo Rocoto relleno a la Arequipeña Papas rellenas a la Limeña 3 anticuchos de corazón 3 anticuchos de pollo Chicharrón de lechón Choclitos brujos Bolitas de yuca doradas con salsas: Huancaína; de ocopa; de...
Grupo: Productos orgánicos de alimentación
Mariscos y Pescados
Disponibles 
PESCADOS Y MARISCOS Arroz chaufa de mariscos a nuestro estiloS/. 38 Langostinos, calamares, conchas de pulpo en suave cocción, salteados con graneado arroz al sillao, fino aceite de ajonjolí y especias. Vino sugerido: Sauvignon Blanc Arroz con mariscosS/. 38 Arroz cocido en caldo de...
Grupo: Exquisiteces marinos
Carne de aves
Disponibles 
Arroz con polloS/. 28 Filetes de pechuga de pollo de corral, bien doradas en aceite de oliva extra virgen, cocidas con arroz en sabores y aromas de ajos, ajíes, puré de culantro, pimiento y caldo de pollo. Vino sugerido: Malbec. Ají de gallinaS/. 32 Tradicional presentación limeña,...
Grupo: Productos de carne
Langostas
Disponibles 
 Todos los platos de langostaS/. 110 Ceviche de mero con colas de langostas frescas de Punta veleros (Piura) A nuestro estilo, deliciosas colas de langostas hechas en cocción suave (poché) con dados de mero, marinados al limón, finas hierbas y tenue punto de ají limo. El delicioso jugo de...
Grupo: Langostas
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